Прачечная на предприятии

Ответы на вопросы по теме: "Прачечная на предприятии" с профессиональной точки зрения. Здесь собран полный тематический материал и ответы на вопросы максимально развернуты. Всегда имеются нюансы - если это ваш случай, то обратитесь к дежурному консультанту.

Стирка спецодежды на предприятии: требования Роспотребнадзора

Стирка спецодежды на предприятии – обязанность работодателя. Эта обязанность прописана ТК РФ, ст. 221, ФЗ-52 от 30/03/99 г., Приказе Минсоцразвития 290н от 01/06/09 и ряде других документов, подзаконных актов. Затраты на стирку, сушку, чистку спецодежды несет не работник, а работодатель. Работникам запрещено самостоятельно заниматься стиркой защитных комплектов. Роспотребнадзор наделен широкими надзорными полномочиями в сфере защиты потребительских прав. Организацию стирки спецодежды и документирование этой процедуры он также контролирует. Разберемся, как организовать стирку одежды специального назначения в соответствии с требованиями законодательства и Роспотребнадзора.

Стирка спецодежды: общие сведения

Большинство предприятий при организации стирки спецодежды руководствуется Приказом №290н, утверждающим межотраслевые правила ее использования. Стирке посвящен р. 3 этих правил. На предприятиях с особыми условиями труда применяются отраслевые, специальные документы аналогичного характера.

Конкретные правила стирки спецодежды содержатся в санитарных правилах и нормах (СанПиН). Например, приказом главного санитарного врача №141 от 11/06/03 г. введены в действие сразу несколько СанПиН, касающихся промышленности, сельского хозяйства, связи, строительства. Раздел 9 этого документа посвящен уходу за спецодеждой, а если работники предприятия имеют дело с радиоактивными компонентами и веществами, стирку производят согласно положениям СанПиН 2.2.8.46-03, в котором речь идет о дезактивации одежды.

Спецодежду стирают в зависимости от специфики отрасли, характеристик материалов, из которых она состоит. Так, Межотраслевыми правилами ОТ №36 от 17/06/03 г., утвержденными постановлением Минтруда, установлено, что спецодежду стирают раз в 6-10 дней, в зависимости от загрязнения (п. 7.14), на животноводческих комплексах, бойнях, при работе с молоком, на очистных сооружениях периодичность выше: как правило, раз в 3 дня. Работники обязаны ставить администрацию в известность о необходимости стирки и ремонта своих СИЗ.

Как организуется стирка

Организовать стирку спецовок можно двумя способами:

  • непосредственно на предприятии;
  • с использованием услуг сторонних фирм.

Со сторонними фирмами заключается договор (ГПХ) на оказание прачечных услуг, администрации остается лишь контролировать условия его исполнения.

Организация собственной прачечной – более трудоемкий процесс, требующий учитывать положения соответствующих СанПиН (2.1.2.2646-10), а также Постановления Минтруда №75 от 16/10/2000 г., утверждающего межотраслевые правила ПОТ Р М 013-2000. Законодатель прямо утверждает право уполномоченных органов, к которым относится Роспотребнадзор, осуществлять контроль за соблюдением установленных правил стирки.

Под прачечную выделяются надлежащим образом оформленное помещение и штатные сотрудники. Все нюансы устройства таких помещений содержатся в ПОТ Р М 013-2000. К примеру, особо подчеркивается, что места хранения обработанных и необработанных комплектов должны быть максимально изолированы друг от друга, для сотрудников организованы бытовки и пр.

Исходя из производственной необходимости работу прачечных можно организовать в двухсменном режиме.

Внутренними документами организации должен быть регламентирован порядок сдачи и приемки СИЗ из прачки: индивидуально каждым сотрудником или централизованно по цехам, бригадам, подразделениям.

В случае заключения договора со сторонней фирмой процесс доставки и возврата спецодежды должен быть прописан в договоре. Сотрудники не должны заниматься доставкой своих СИЗ в стороннюю организацию самостоятельно (п. 27 пр. №290н).

На заметку! Согласно СанПиН 2.1.2. 2646-10 работники прачечной также должны быть обеспечены спецодеждой. Ее заменяют не реже раза в неделю или по мере загрязнения.

График стирки и другие документы организации

Из приведенных нормативных документов видно, что конкретных сроков стирки спецодежды в законодательно-нормативной базе в настоящее время нет. В то же время осуществлять стирку работодатель обязан.

Урегулировать вопрос периодичности стирки СИЗ в организации поможет график стирки спецодежды. Он входит в состав ЛНА – «Положения о выдаче СИЗ», утвержденного приказом по организации. С учетом особенностей использования специальных комплектов одежды, в организации разрабатывается свой график стирки. Как правило, он содержит:

  • наименования подразделений;
  • ФИО ответственных лиц;
  • время сдачи (неделю по порядку в месяце и день недели);
  • информацию о сдаче в стирку (подписи сдающего лица, принимающего лица, количество комплектов);
  • информацию о возврате из стирки (подписи сдающего и принимающего лиц, дату, количество комплектов).

Обычно в этот график включается и блок о ремонте СИЗ. Он оформляется аналогично. Для учета сдачи спецодежды работниками в стирку и возврата в производство применяют специальную ведомость (методуказания, утв. пр. Минфина 135н от 26/12/02 г. п. 66). Ее подписывает материально ответственное за СИЗ лицо.

Если одежду стирают в течение рабочей недели, а не в выходной, работников надо обеспечить сменными комплектами.

Подтверждающие выполнение требований законодательства документы подлежат тщательному хранению. Роспотребнадзор в момент плановой или внеплановой проверки имеет право потребовать любой из них, о чем говорится, в частности, на официальном сайте Управления. При этом специального разрешения от Роспотребнадзора организация на свою деятельность по стирке спецодежды сотрудников получать не должна.

На заметку! Отказ работника сдавать спецодежду для стирки не является основанием для освобождения работодателя от обязанности обеспечивать стирку СИЗ (Письмо Минтруда от 5/06/18 г., обзор актуальных вопросов за период 01/05/18-31/05/18).

ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ

Говорят, что заниматься бизнесом — то же самое, что ехать на велосипеде: либо вы движетесь, либо падаете. Чтобы двигаться свободно, нужно просто избавить себя от мелочей. Прачечная для предприятий «Формула чистоты» возьмет на себя заботы по стирке и глажке текстиля, чтобы вы занимались главным — развитием вашей организации.

Стираем все от спецодежды и униформы до тюля из кабинете руководителя! Обслуживаем промышленность, медицину, сектор HoReCa, индустрию красоты, офисные структуры и др. компании, которым нужна чистота не только для гигиены, но и для поддержания имиджа.

«Формула чистоты» предлагает комплексное обслуживание организаций:

  • стирку, сушку, глажку белья,
  • химчистку,
  • для предприятий медицины — дезинфекцию,
  • обработку спецсоставами (аппретирование),
  • упаковку по комплектам (выполняется по запросу),
  • забор грязного и доставку чистого белья,
  • аренду текстиля.

Принципы работы с организациями

1. Цена имеет значение

Когда говорят об услугах химчистки для предприятий, подразумевают большой объем текстиля. Большой объем — большие траты на стирку. Мы против такого правила! Делаем выгодные предложения для компаний с разными потребностями. Индивидуальный подход к ценовому вопросу. Составление прайса под потребности именно вашей фирмы.

2. Чистота — не предмет торга, а необходимость.

[2]

Чистота — основа делового имиджа, а в некоторых случаях — решающий аргумент в пользу компании (например, в ресторанном или гостиничном бизнесе это прослеживается наиболее четко). Поэтому главный приоритет «Формулы чистоты» — качество стирки. На предприятии внедрена трехступенчатая проверка чистоты обработанного белья.

Читайте так же:  Обжалование штрафов за парковку

3. Уход за вещами напрямую влияет на амортизацию текстиля.

Бережный уход за тканями — приоритет нашей прачечной. Даже самые стойкие загрязнения удаляются без повреждения волокон. Набор моющих средств и пятновыводителей позволяет выбрать рациональный подход к любым тканям и любым загрязнениям.

4. Пунктуальность — золотое правило бизнеса.

Каждый клиент получает заказ вовремя. Круглосуточный режим работы прачечной для предприятий и службы доставки. Гарантированные скидки при задержке поставок.

5. Минимизация вашего участия в процессе.

Ценим время своих клиентов. Полностью берем на себя стирку для организации. От вывоза грязного белья до доставки в нужное время. Услуга аренды текстиля позволяет избавить вас от любых забот о бельевом фонде. Просто оплачивайте стирку, а все заботы по уходу за тканью, ремонтом и обновлением фонда лягут на наши плечи.

6. Официальное сотрудничество.

Заключаем типовые и индивидуальные договора на стирку для предприятий. Предоставляем бухгалтерскую отчетность.

Позвоните сейчас и узнайте, сколько будет стоить услуга прачечной для вашего предприятия!

Проект прачечной на предприятии

Уход за униформой и спецодеждой современного предприятия требует квалифицированного подхода к технологии стирки с учетом специфики загрязнений. В настоящий момент достаточно сложно найти прачечную-партнера, которая сможет предоставить квалифицированный подход при стирке многих специфических загрязнений и сохранить при этом изделия на максимально продолжительный срок.

Наличие же собственной прачечной на предприятии предоставляет Вам полный контроль технологии стирки белья, снижение брака, исключение затрат на логистику и сокращение периода оборачиваемости изделий.

Зачастую себестоимость стирки спецодежды в разы дешевле стоимости стирки в коммерческой прачечной, поэтому капиталовложения в прачечную окупятся очень быстро.

Организация прачечной требует проведения ряда расчетов с целью определения необходимой мощности оборудования, площади помещения и потребности в энергоносителях.

ГК Профитекс предоставляет все виды консультационных услуг по расчету прачечной, подбору оборудования, его поставке, вводу в эксплуатацию и дальнейшему гарантийному и постгарантийному обслуживанию.

Предлагаем Вам ознакомиться с проектом прачечной на предприятии, выполненным специалистами нашего Проектного отдела. .

Оборудование для прачечной

Прачечная – рентабельный бизнес, услугами этого заведения пользуются не только частные лица. Стирка белья в больших количествах и постоянно необходима гостиницам и хостелам, ресторанам и санаториям, детским центам и салонам красоты. Перечислять те организации, которые обращаются в прачечную, можно до бесконечности. Чтобы бизнес активно развивался, важно продумать все нюансы. Одна из главных статей расходов – покупка оборудования для прачечной. В статье мы расскажем, как не ошибиться с выбором и купить то, что действительно будет работать на бизнес.

Все оборудование для прачечной можно разделить на 3 больших группы:

  • технологическое (благодаря которому происходит процесс стирки, сушки и глажки белья);
  • дополнительное (приборы, которые не являются необходимыми для открытия бизнеса, но повышают производительность прачечной в целом);
  • офисное (оргтехника и мебель для организации рабочего места администратора).

В нашей стране прачечные бывают 3 видов:

  1. Закрытые промышленные (находятся при общежитиях, санаториях, промышленных предприятиях и т.д.).
  2. Общедоступные. Размещаются в крупных торговых центрах или густонаселенных жилых кварталах. Часто это – прачечные самообслуживания, в них устанавливаются машины с купюроприемником.
  3. Мини-прачечные, которые размещаются на территории гостиниц, салонов красоты, торговых центров и т.д.

Оборудование для всех этих видов будет примерно одинаковым. Отличается оно габаритами, мощностью и количеством потребляемых ресурсов.

При выборе оборудования необходимо обращать внимание на следующие моменты:

  1. Цена. Все мы помним поговорку о том, что скупой платит дважды. Хорошее профессиональное оборудование не может быть дешевым и стоить также, как домашние приборы.
  2. Производительность. Ее можно высчитать самостоятельно. Для этого нужно знать, сколько белья будет стираться, сушиться и гладиться в прачечной за один подход. Исходя из этих цифр нужно смотреть оборудование.
  3. Габаритность. Перед покупкой необходимо точно просчитать, сколько единиц оборудования и какого размера можно разместить в помещении.
  4. Технические параметры. Необходимо узнать, какое количество воды, электроэнергии потребляет оборудование за один цикл работы.
  5. Условия доставки. Часто технику приходится заказывать из другого региона. В этом случае доставка может растянуться на месяц и более. Это время необходимо учитывать, планируя дату открытия прачечной.
  6. Сервисное обслуживание и гарантийный ремонт. Необходимо до покупки узнать условия, при которых будет производится обслуживание оборудования.
  7. Дополнительные услуги. Часто поставщики бесплатно или за отдельную стоимость не только доставляют оборудование, но и устанавливают его. В отдельных случаях можно договориться об обучении сотрудников прачечной работе на данном оборудовании.

Технологическое оборудование

Чтобы прачечная начала свою работу, необходимо купить:

  • профессиональные стиральные машины с загрузкой от 8 до 13 кг — от 2 штук и больше;
  • профессиональные стиральные машины с загрузкой от 13 кг и выше — от 2 штук;
  • сушильные центрифуги — от 2 штук и более;
  • аппараты (насосы) подачи моющих средств;
  • гладильное оборудование.

Стиральные машинки

Для прачечной необходимо покупать промышленные стиральные машины. У них большая загрузка, такое оборудование дольше эксплуатируется и потребляет меньшее количество электроэнергии и воды (в сравнении с машинками для домашнего использования).

Так, бытовая стиральная машина может произвести от 10000 до 15 000 стирок, не ломаясь. Профессиональная машинка при той же загрузке способна выдержать до 30 000 стирок. Она способна работать без отдыха на протяжении 5-8 часов ежедневно.

Безусловно, промышленное оборудование дороже. Однако при бережной эксплуатации оно окупится в течение года.

Для прачечных выпускается три типа машин:

  1. Подрессоренные. Отличаются встроенной активной системой амортизации, благодаря которой снижается ненужная вибрация. Это позволяет сразу после стирки сушить белье в сушильной машине. Эти машинки достаточно тихо работают, они идеальны для прачечных, размещенных на цокольных или первых этажах жилых домов. Их стоимость начинается со 150 000 рублей. Придется докупить и оборудование, необходимое для правильной установки и эксплуатации такой машины. Существенным минусом будет его стоимость (цены подрессоренной машинки и оборудования к ней примерно одинаковы).
  2. Неподрессоренные. Их установка – достаточно сложный процесс (для этого нужен фундамент в отдельно стоящем здании). Однако эти машинки отличаются невысокой ценой. Стоимость начинается с 80 000 рублей. Установочное оборудование также не дорогое (его цена колеблется в пределах 4 000 – 35 000 рублей).
  3. Барьерные. Предназначены для работы в больших объемах. Загрузочная масса в некоторых моделях может достигать 240 кг. Кроме того, такая машина полностью автоматизирована, а значит, тратить средства на работу еще одной прачки не придется. Цена на такую машину стартует с 370 000 рублей.
Читайте так же:  Обязательство из односторонних действий

Среди наиболее популярных брендов можно выделить LG. Модель LG WD-1069ВD3S экономична, при этом загрузочная масса равна 100 кг.

Стиральная машинка «Вега» позволяет стирать одновременно до 25 килограмм белья. Несмотря на небольшую вместимость этот прибор не только стирает, но отжимает и сушит белье. Работать непрерывно такая машинка может в течение 12 часов.

Также популярно оборудование фирмы «Вязьма», ASKO и машинки американского производства Danubе.

Подрессоренные стиральные машины Барьерные стиральные машины

Сушильные центрифуги

Оборудование для сушки, или центрифуги стоит закупать исходя из количества белья, загружаемого в стиральные агрегаты. Например, если стиральных машин 2, а каждая из них единовременно может стирать 13 килограмм белья, то можно обойтись закупкой двух сушильных машин, но с загрузкой 13 килограмм и выше.

Стоимость сушильного оборудования начинается от 180 000 рублей.

При покупке нужно обратить внимание не только на совместимость со стиральным оборудованием, но и на вид нагрева. Так, встречаются модели с паровым, электрическим нагревом. Наиболее продвинутые машины управляются с помощью встроенного компьютера и полностью автоматизированы.

Среди основных марок также стоит отметить LG, Danube, Вязьма.

Сушильные центрифуги с электрическим нагревом Сушильные центрифуги Вязьма

Аппараты для подачи стирающих составов

Их еще называют насосами или дозаторами.

Насосы делятся на две группы:

  1. Для подачи жидких моющих составов. Они подключаются к стиральным машинам, имеющим собственную встроенную программу на панели управления и регулирующую подачу моющего средства
  2. Подключаются к стиральным агрегатам, не имеющим такой функции. Стоимость подобных насосов начинается от 4500 рублей. Стоят от 6000 рублей и выше.

Автономные насосы с канистрами для моющих средств Система насосов

Гладильное оборудование

Техника для завершающего цикла обработки белья называется гладильным оборудованием.

Оно делится на следующие категории:

  • гладильные катки;
  • гладильные каландры;
  • гладильные прессы;
  • гладильные столы;
  • парогенераторы;
  • отпариватели.

Самое распространенное оборудование, ставшее привычным для большинства прачечных — гладильные катки. Стоимость гладильных катков начинается от 115 000 рублей для техники российского производства. Цена на импортное оборудование выше примерно на 25-45%.

Каландры отличаются от катков инженерной конструкцией. Если в обычных катках процесс сушки и проглаживания происходит путем прокатки влажного белья между горячим катком и желобом, то в каландре белье гладится путем прокрутки его на горячем цилиндре. Цена на каландры выше. Российское оборудование стартует с 490 000 рублей. Импортное — на 25-40% дороже.

Гладильные прессы более функциональные. Их используют для глажки мужских сорочек, брюк и прочего текстиля со сложным кроем. Потому стоимость таких агрегатов достаточно высока — от 550 000 рублей до 1 000 000.

Гладильные столы по внешнему виду напоминают привычную многим гладильную доску. Но они имеют расширенный функционал, например, возможность тонкой глажки мелки деталей. Гладильные столы часто идут в комплекте с интегрированным профессиональным утюгом. Цена начинается с 65 000 рублей до 1 000 000 и выше.

Так же возможно использование пароманекенов для глажки фасонных текстильных изделий. Цена в среднем 350 000 — 1 000 000 рублей.

Парогенераторы — оборудование для финишной обработки белья. Эксплуатируется вместе со столами для глажки. Самые бюджетные стоят от 6 000 до 35 000 рублей. Разница в цене зависит от производительности, функций, заложенных в конструкцию, страны изготовителя.

Отпариватели — особый вид парогенераторов, но вместо утюга в него интегрируется специальная щетка. Цена стартует с 40 000 рублей.

Каландр Гладильный пресс

Дополнительное оборудование

Все виды дополнительного оборудования используются вне зоны стирки.

  1. Расходники и химические составы для стирки. К ним относятся не только порошки, но также пятновыводители, кондиционеры и моющие составы для ухода за оборудованием.
  2. Корзины для приёмки белья заказчика. Бывают как пластиковые (наиболее распространены), так металлические и деревянные.
  3. Тазы или тележки для транспортировки. Важен не материал, из которого они изготовлены, а вместимость и легкость передвижения заполненной тары. На первое время подойдут пластиковые тазы объемом от 30 литров. Они стоят примерно 10 000 рублей. Тележки немного дороже – около 5 000 рублей.
  4. Стеллажи для хранения готовых заказов. Лучше остановится на металлических, так как они достаточно долговечны.

Количество и качество таких предметов зависят от проходимости и востребованности услуг вашей прачечной.

Кроме того, со временем может понадобиться такое оборудование, как ремонтные комплекты к приборам для стирки и сушки, аксессуары, расходные материалы для стиральных и сушильных агрегатов.

Также для того, чтобы помещение прачечной соответствовало требованиям контролирующих организаций, необходимо установить вентиляционное оборудование. Вытяжные каналы необходимы над сушильными приборами (для защиты сотрудников от бельевой пыли).

Тележка для белья

Офисное оборудование

Здесь собрано все то, что необходимо для организации рабочего места администратора, работы расчетной кассы, ведения отчетности.

Предлагаемый список носит характер заметки, а не категоричную рекомендацию.

Так, могут понадобится:

  • кассовое оборудование;
  • мебель для ресепшена;
  • компьютер;
  • МФУ.

Прачечная – интересный бизнес. Но оборудование для нее достаточно дорогое. Так, на закупку всего комплекта потребуется от 5 до 6 миллионов рублей. Безусловно, сумма внушительная. Однако, она окупиться в течение 1-2 лет при грамотном подходе к ведению бизнеса.

График стирки спецодежды на предприятии

График стирки спецодежды используется на тех предприятиях, где сотрудникам выдают СИЗ. Такой документ помогает упорядочить процесс сдачи спецодежды в стирку. На каждом предприятии может быть свой бланк такого графика. Расскажем, какую информацию в нем необходимо отражать и как правильно его заполнить.

Коротко и стирке СИЗ

Спецодежда должна обязательно подвергаться стирке, которую должно обеспечить руководство (ч. 3 ст. 221 ТК РФ, п. 30 Межотраслевых правил обеспечения работников СИЗ, утв. приказом Минздравсоцразвития России от 01.06.09 г. №290н).

Видео (кликните для воспроизведения).

Организовать стирку можно на самом предприятии, а также прибегнуть к услугам специальных организаций, специализирующихся на такой деятельности. С ними заключается договор. Второй способ проще первого, поскольку для создания собственной прачечной руководству предприятия нужно выдержать все нормы и требования для таких подразделений.

Составляем график

В самом верху документа указывают наименование организации, период, на который заводят график (обычно это месяц).

Читайте так же:  Репатриация валюты

Как правило, в графике-таблице должны быть указаны:

  • порядковый номер записи;
  • наименование подразделения;
  • ответственное лицо (начальник подразделения, который сдает комплекты в стирку);
  • время сдачи спецодежды в стирку (указывают номер недели и день недели);
  • информация о сдаче и приеме спецодежды: дата сдачи, количество комплектов, ФИО и подпись сдавшего сотрудника, ФИО и подпись принявшего сотрудника, день возврата из стирки, отметка о получении СИЗ (подпись);
  • информация о ремонте спецодежды: дата сдачи, кто сдал, кто принял, примечания.

Периодичность стирки зависит от рода деятельности предприятий и работников. К примеру, при работе с промышленным транспортом стирка СИЗ положена при обильном загрязнении 1 раз в 6 дней, при умеренном — в 10 дней (п. 7.14 Межотраслевых правил, утв. постановлением Минтруда РФ от 17.06.03 г. №36). В организациях, специализирующихся на животноводстве, стирка спецодежды должна осуществляться чаще. Тем сотрудникам, которые задействованы на санитарной бойне или работают с молоком, нужно сдавать комплекты спецодежды 1 раз в 3 дня. Не реже. Такие нормы зафиксированы в п. 7.6 Санитарных правил для животноводческих предприятий, утвержденных Главным государственным санитарным врачом СССР 31.12.87 г. №4542-87.

Случается, что стирка выпадает на рабочий день сотрудника, тогда ему выдают сменный комплект СИЗ.

Теоретические основы организации работы химчистки и прачечной в средствах размещения

прачечная химчистка гостиница размещение

Химчистка и прачечная: понятие и роль в средствах размещения

Сегодня отели категории 4-5 звёзд практически не могут обойтись без собственных прачечных и химчисток. И если в странах Западной Европы наметилась тенденция отказа от содержания службы химчистки и прачечной непосредственно при гостинице и смещение приоритетов в сторону передачи услуг стирки и чистки белья промышленным предприятиям, то для гостиниц у нас, этот вид сервиса ещё как нельзя более актуален. Российский рынок не располагает таким большим количеством независимых прачечных с хорошей инфраструктурой, как на Западе, предприятия этой сферы ещё только строятся, и о введении их в эксплуатацию в качестве современных прачечных и химчисток, оказывающих услуги отелям, можно будет говорить года через два, когда этот проект получит распространение. Помимо того, в России уже появляются компании, которые предоставляют гостиницам бельё в аренду, но эта услуга интересна скорее администрации отеля, нежели его гостям.

Иметь собственную прачечную или химчистку в гостинице — это сегодня высокий уровень сервиса, серьёзная услуга. Независимо от денег, хотя химчистка и приносит отелю дополнительный доход, это и определённый сервис и определённая гибкость. Таким путём, гостиница становится независимой от промышленных прачечных и химчисток. Следует помнить, что в некоторых ситуациях химчистка в гостинице является буквально спасением для клиентов. Гости уже привыкли к предоставлению этих услуг. Предположим, что клиенту, прибывшему вечером в отель, уже рано утром требуется чистый костюм — без наличия в гостинице собственной химчистки оказать эту услугу просто невозможно.

Химчистка — это великолепный сервис и большой гостинице обязательно следует предоставлять его клиентам, если и не с целью дополнительного источника дохода, то в качестве поддержания отелем высокого уровня услуг.

Также при химчистке, находящейся в отеле, происходит прямой контроль над качеством обслуживания. Собственная химчистка — это собственное оборудование, собственные сотрудники, и таким образом, администрация гостиницы знает, чего можно ожидать, какое качество белья должно быть после стирки и химчистки.

Конечно, есть и свои минусы. Прачечной и химчистке требуется обслуживающий персонал, которому необходимо платить зарплату. Также идёт расход воды и большое потребление электроэнергии, так что на эти же средства отель мог бы создать великолепный спа-комплекс.

Но всё же, если для небольших гостиниц содержать свою химчистку, впрочем, как и собственную прачечную, нерентабельно, и легче заключать договор о сотрудничестве с промышленными химчистками, то гостиницам в 5 звёзд собственное предприятие химчистки однозначно необходимо.

Обычно химчистка занимает отдельное помещение в цокольном этаже здания. Но этаж не особенно принципиален — бывают химчистки и на втором, и на третьем этаже — однако надо понимать, что химчистка — это зачастую значительный вес оборудования, и некоторая вибрация, что создаёт определённые неудобства.

Так как химчистка и прачечная — «хозяйства» тематически связанные между собой, ориентированные на предоставление гостю смежных услуг, то и располагаются они обычно неподалёку друг от друга. Как правило, в гостинице они могут быть даже объединены одним помещением, но всё-таки желательно их разграничить, и выделить для химчистки отдельную комнату. Это диктуют особенности работы с химическими препаратами, взаимодействие с которыми должно, по возможности, исключаться. Помимо того, в воздухе присутствуют запахи химикатов, а, следовательно, требования к системе вентиляции также повышены. Ведь в большом стиральном цехе — пары, а в химчистке — другие, вредные испарения.

Следует заметить, что к химчистке предъявляются более жёсткие экологические условия: хорошая вытяжка, высокий порог (так как многие химикаты тяжелее воздуха и оседают на уровне пола) и т.д. Кроме того, в химчистке требуется место для утилизации отходов — шлама, ведь в отличие от прачечной, где сток воды идёт прямо в канализацию, здесь использованные химикаты не должны попадать в окружающую среду.

Хотя конкретного предписания о разграничении помещений для прачечной и химчистки нет, по возможности, эти службы следует разделять.

Обычно отельеры не стремятся отводить под служебные помещения лишнее пространство — площадь бережется под более выгодное использование, номерной фонд. Для устройства прачечной следует выделять площадь порядка 45-50 м2 на каждые сто номеров отеля, а если еще добавляется и химчистка — то требуется помещение общей площадью 100 м2. К сожалению, эта зависимость нелинейная, то есть при увеличении и уменьшении количества номеров гостиницы, колебания метража химчистки и прачечной незначительны.

Для большей производительности прачечной и химчистки конечно можно увеличить количество оборудования. Машины легко справляются с большим объёмом работы, но вот для того, чтобы отгладить и отутюжить изделия, предприятию нужны люди.

Проблема обслуживающего персонала особенно остро стоит перед современными химчистками. Сейчас крайне мало техникумов по подготовке работников этой сферы, и очень сложно подобрать действительно знающих сотрудников, с опытом, со стажем. Проблема возникает даже в том, чтобы найти начальника прачечной службы для новооткрывающихся гостиниц. Обычно сотрудников набирают из выпускников технических училищ, из работников соответствующих фабрик, некоторые идут в эту профессию вслед за родителями, — так, например, лучшие гладильщицы те, у которых матери также работали гладильщицами. Это становится наследственной профессией. Гладильщицы, аппаратчики и пятновыводчики заканчивают промышленные техникумы.

Читайте так же:  Справка 083 у 10

Если говорить о количестве человек, то для химчистки и прачечной, которые работают в 2 смены, достаточно около 8 сотрудников. Как правило, самая сложная работа приходится именно на химчистку, там сотрудничают настоящие профессионалы, которые не только разбираются в оборудовании для химчистки, но также легко справляются с прачечным оборудованием и даже могут оказывать портновские услуги.

Также химчистке обязательно нужен штатный технолог, который будет заниматься оборудованием. Очевидно, что клиенты дорогих отелей сдают в чистку дорогие вещи — и испортить клиенту пиджак за 1000 долларов вряд ли входит в планы любого отельера, дорожащего своей репутацией и клиентурой, так что на квалифицированном персонале никогда не стоит экономить.

Задумываться о создании химчистки и прачечной в гостинице следует ещё на стадии планирования будущего объекта индустрии гостеприимства. Изначально составляется план, собирается огромное количество документации. Это очень сложный и хлопотливый процесс. Кроме проверки соответствия нормам пожарной и санитарной безопасности, добавляется проверка санэпидемстанции. Химчистка неизбежно даёт выброс в атмосферу некоторых вредных веществ, запахов, и, в добавление к этому, надо думать об утилизации и вывозе отходов. Ведь химчистка — это всегда взаимодействие с химическими препаратами, где возникает одна из самых важных проблем — проблема шлама, и где так важно не нарушать.

Помимо оборудования, в химчистке должны быть установлены: хорошая вентиляция, вытяжка, водопровод, подводка коммуникаций; электроэнергия — рассчитана на большое потребление. Оборудование должно устанавливаться с учётом размеров помещения. В этом случае очень неудобны отели, расположенные в зданиях-памятниках архитектуры. Планировка в них связана с определёнными трудностями, многие стены — несущие, их нельзя разрушать. В случае если помещение очень маленькое, а увеличить его площадь невозможно, — становится невозможным увеличивать и количество оборудования.

Как уже видно, затраты на устройство в гостинице химчистки довольно велики. Любая прачечная, любая химчистка занимает помещение, которое владелец отеля желает сохранить под номерной фонд. Кроме того, это достаточно энергоёмкое предприятие — то есть предполагается большое потребление электроэнергии, и достаточно ощутимые затраты по организации — приобретение оборудования (отельерам следует помнить, что у поставщиков стоимость оборудования в комплексе ниже, чем при единичной закупке, таким образом, также можно сократить затраты), обучение персонала и дальнейшая эксплуатация службы химчистки.

В отличие от прачечной, химчистка окупается в течение 2 лет, и начинает приносить прибыль не только за счёт гостей отеля, но и, во многих гостиницах, за счёт предоставления своих услуг городу. Здесь прослеживается прямая зависимость окупаемости от оборота. А оборот, в свою очередь, напрямую зависит от рекламы и качества предоставляемого сервиса. В подобных химчистках появляются постоянные клиенты, чьи требования и пожелания уже известны сотрудникам, а это благотворно сказывается на репутации и службы, и самого отеля.

Важно помнить, что химчистка и прачечная не только источник дополнительного дохода в гостинице, но, прежде всего, один из важнейших показателей уровня сервиса и, как следствие, гостеприимства.

Промышленная прачечная

Промышленная (индустриальная) прачечная представляет собой комплекс взаимосвязанных машин для транспортировки, стирки, сушки, глажки, финишной обработки и складывания белья. Как правило стирка основной массы белья происходит в туннельных машинах большой производительности. Все процессы на такой прачечной максимально автоматизированы и происходят в автоматическом режиме.

Организация промышленной прачечной требует проведения ряда расчетов с целью определения необходимой мощности оборудования, площади помещения и потребности в энергоносителях.

ГК Профитекс предоставляет все виды консультационных услуг по расчету прачечной, подбору оборудования, его поставке, вводу в эксплуатацию и дальнейшему гарантийному и пост гарантийному обслуживанию.

Предлагаем Вам ознакомиться с проектом промышленной прачечной, выполненным специалистами нашего Проектного отдела.

Прачечная на предприятии

Действующие с 6 октября 2009 года Межотраслевые правила обеспечения работников спецодеждой, обязывают работодателей самостоятельно (за счет своих средств) организовать качественный уход за спецодеждой. Под уходом подразумевается стирка, химчистка, дезинфекция, сушка и прочее.

Межотраслевые правила касаются всех предприятий, которые используют спецодежду. Также правила гласят: если работодатель не имеет технической возможности для ухода за спецодеждой на предприятии, он должен привлечь для этого коммерческую химчистку-прачечную. Но, несмотря на наличие возможности передачи стирки и химчистки сторонней организации, предприятию выгоднее организовать собственную прачечную. Кроме того, это конечно экономически выгодно предприятию. Себестоимость собственной стирки будет ниже, чем стирка белья в коммерческой прачечной.

Вы когда-нибудь задумывались, из чего складывается цена стирки 1 кг белья в коммерческой прачечной? В цену закладываются: расходы на горячую и холодную воду, электричество, моющие средства, затраты на транспортировку, зарплату персонала, амортизационные расходы и аренду помещения. Затраты снизятся также благодаря сокращению периода оборачиваемости белья. Работодателю не придется закупать дополнительные комплекты спецодежды для замены той, которая находится в стирке. И наконец, это экономия на транспортировке белья.

[1]

Немаловажным является качество стирки. Собственная прачечная на предприятии позволит полностью контролировать процесс, сократить процент брака, соблюдать самые строгие санитарно-гигиенические нормы, и самостоятельно выбирать режим и интенсивность стирки с учетом специфики ткани и вида загрязнений.

Предлагаем рассмотреть организацию собственной прачечной на предприятии

3D модель расстановки оборудования расположенная ниже, показывает оптимальное расположение зон (цехов) прачечной. Предлагаем вам ознакомиться с 3D моделью расстановки прачечного оборудования и планировочным решением для промышленного предприятия.

Проект прачечной производительностью 97 кг/ч прямого белья, S=190м²

Поз. Наименование Кол-во
1 Стиральная машина Girbau HS-6040 1
2 Стиральная машина Girbau HS-6023 1
3 Стиральная машина Girbau HS-6017 2
4 Сушильная машина Girbau STI-34 1
5 Сушильная машина Girbau STI-23 1
6 Сушильная машина Girbau STI-14 1
7 Пресс гладильный KP-516 3
8 Cmoл 1500×600 нерж. сталь 4
9 Стеллаж 1200x500xI700 (4 полки) 11
10 Тележка для мокрого белья TП-25 5
11 Тележка для сухого белья TП-25C 3
    Ориентировочная стоимость комплекта:
  • 120 000 евро.
  • Мы выделили несколько основных зон прачечной на предприятии: стирально-сушильную и гладильную зоны, места сортировки грязного и хранения чистого белья, а также склад моющих средств и уборочного инвентаря.

    Планировка является оптимальной с соблюдением всех санитарных норм. Но, каждый случай индивидуален, поэтому при планировке специалисты нашей компании будут отталкиваться от особенностей вашего помещения.

    В экспликации вы можете увидеть комплект оборудования, включающий стиральные и сушильные машины GIRBAU, гладильный пресс ASTRA и вспомогательное оборудование. Отметим, что выбор оборудования напрямую зависит от объемов стирки (в нашем случае спецодежды).

    Читайте так же:  Залог или задаток

    Для реализации прачечной на вашем предприятии специалисты компании «Авангард» с легкостью подберут для вас оптимальный комплект прачечного оборудования и осуществят проектирование цеха прачечной.

    Для получения подробной информации обращайтесь к менеджерам
    ГК «АВАНГАРД» по тел.:

    Прачечная в гостинице

    — зона с гладильным и финишным оборудованием

    — возможна зона моющих средств и уборочного инвентаря

    В экспликации вы можете увидеть оптимальный комплект прачечного оборудования Girbau , финишного оборудования Battistella и вспомогательного оборудования. Прачечное оборудование подбирается, исходя из планируемых объемов стирки белья.

    Собственная прачечная на предприятии

    Если работодатель не имеет технической возможности для ухода за спецодеждой на предприятии, он должен привлечь для этого коммерческую химчистку-прачечную. Но, несмотря на наличие возможности передачи стирки и химчистки сторонней организации, предприятию выгоднее организовать собственную прачечную. Вы когда-нибудь задумывались, из чего складывается цена стирки 1 кг белья коммерческой прачечной? В цену закладывается: расходы на горячую и холодную воду, электричество, моющие средства, затраты на транспортировку, зарплату персонала, амортизационные расходы и аренду помещения. Немаловажным является качество стирки. Собственная прачечная на предприятии позволит полностью контролировать процесс, сократить процент барака, соблюдать самые строгие санитарно-гигиенические нормы.

    Проект прачечной производительностью 97 кг/ч прямого белья, площадью – 190 квадратных метров.

    Мы выделили несколько основных зон прачечной на предприятии: стирально-сушильную и гладильную зоны, места сортировки грязного и хранения чистого белья, а также склад моющих средств уборочного инвентаря.

    Планировка является оптимальной с соблюдением всех санитарных норм. Однако каждый случай индивидуален, поэтому при планировке специалисты нашей компании будут отталкиваться от особенностей вашего помещения.

    В экспликации – стиральные и сушильные машины Girbau , гладильный пресс Astra и вспомогательное оборудование.

    Прачечная в больнице

    В соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами 2.1.3.2524-09 стирка больничной одежды осуществляется строго по договорам с прачечными или в собственной прачечной медицинского учреждения. СанПиН запрещают стирку больничной одежды в домашних условиях

    Такие строгие требования не случайны, они направлены на борьбу с инфекцией и обеспечением санитарного режима больницы.

    Поддержание чистоты медицинских халатов, постельного и операционного белья, обеззараживание инфекционного белья – важнейший фактор соблюдения санитарных норм.

    Для оснащения прачечных в больницах рекомендуют использовать машины барьерного типа. Барьерные стиральные машины монтируют в стену, в результате чего разделяются зоны чистого и грязного белья. С одной стороны машины происходит загрузка грязного белья, а с другой, выгрузка чистого.

    В больничной прачечной следует предусмотреть как минимум 2 рабочие зоны.

    Проект прачечной производительностью 25 кг/ч прямого белья, площадью – 105 квадратных метров.

    Барьерные машины Electrolux имеют специально разработанные программы стирки и дезинфекций и уменьшают риск повторного распространения больничных инфекций.

    Прачечная в фитнес-центре

    С финансовой точки зрения, услуги коммерческой прачечной будут стоить вам намного дороже, несмотря на то, что собственная прачечная не будет приносить вам прибыли. Прибавьте к расходам на оплату услуг коммерческой прачечной за год расходы на покупку новых полотенец (5 брака) и сравните их с затратами на приобретение прачечного оборудования. И не забывайте, что при правильной эксплуатации и своевременном техническом обслуживании оборудование для прачечных гарантированно прослужит вам до 25 лет.

    Беспроигрышный вариант – планировать прачечную на этапе проектирования с учетом всех норм и требований. Специалисты помогут вам определить необходимую площадь помещения, исходя из ожидаемых объемов стирки.

    Второй шаг на пути организации прачечной в фитнес-центре– оборудование.

    Проект прачечной производительностью 69 кг/ч прямого белья, площадью – 52 кв.метра

    Рабочие зоны: помещение для сортировки грязного белья, стирально-сушильный цех, участок глажки белья и склад чистого белья. 3д модель иллюстрирует расстановку прачечного оборудования согласно технологическому процессу: сортировка-стирка-глажка-хранение.

    Для оснащения прачечной было выбрано оборудование итальянского поставщика Imesa и известного производителя финишного оборудования Battistella .

    Мини-прачечная

    Мини-прачечные в фитнес-центре, прачечной самообслуживания, дошкольных учреждениях, небольшом отеле или ресторане.

    [3]

    Такая техника есть в линейке известного итальянского производителя Imesa , она обладает большинством функций и параметров «больших» прачечных машин, и отличается лишь загрузкой и набором программ.

    Разработчики Imesa полностью воплотили концепцию мини прачечной и решили вопрос нехватки свободного места. Существует оборудование для прачечных с минимальной загрузкой, которое представляет собой колонну, на стиральную машину с помощью креплений устанавливается сушильная машина.

    Такое конструктивное решение позволяет маленьким предприятиям получить высокую производительность на небольших квадратных метах и за небольшие деньги по меркам профессионального прачечного оборудования.

    Для организации мини прачечной, выполняющей стирку, сушку и глажку подойдет помещение от 10 кв.метров. рабочий цех будет включать зону для сортировки грязного белья, стирально-сушильную и гладильную зоны. Обособленным должно быть помещение для хранения чистого белья.

    Расчет, проектирование, подбор комплектации, монтаж и пуско-наладочные работы, гарантийное и послегарантийное обслуживание вашего оборудования.

    Коммерческая прачечная

    Население нашей страны стремительно приобщается к практике посещения прачечных и химчисток. Платить за комфорт и чистоту становится также обыденно, как покупать продукты в магазине. Спрос на такие услуги растет вместе с ростом платежеспособности населения и бешеным темпом жизни, который не оставляет времени на лишние хлопоты, связанные со стиркой.

    Очевидным преимуществом нашей компании является комплексный подход к оснащению прачечных. Мы способны произвести расчет и проектирование прачечной, монтаж и пуско-наладочные работы. А в случае поломки оборудования – к вашим услугам наша сервисная служба и склад запчастей.

    Проект коммерческой прачечной производительностью 32 кг/ч прямого белья, площадью – 60 квадратных метров.

    Видео (кликните для воспроизведения).

    На схеме присутствует зона для сортировки грязного белья, непосредственно рабочая зона и склад чистого белья. Деление прачечной на зоны гарантирует соблюдение всех санитарных норм.

    Источники


    1. CD-ROM. Лекции для студентов. Юридические науки. Диск 3. — Москва: РГГУ, 2014. — 621 c.

    2. Практика адвокатской деятельности / Под редакцией Л.И. Трунова. — М.: Юрайт, 2016. — 748 c.

    3. Додонов Большой юридический словарь / Додонов, В.Н. и. — М.: ИНФРА-М, 2013. — 790 c.
    4. Теория государства и права. — М.: КноРус, 2012. — 400 c.
    5. Виноградов, И.В.; Гладких, А.С.; Крюков, В.Н и др. Судебно-медицинская экспертиза; М.: Юридическая литература, 2012. — 320 c.
    Прачечная на предприятии
    Оценка 5 проголосовавших: 1

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here